やわらか食（きざみ食）の魚料理が安全で美味しくなりました

2016.03.22

栄養管理部では、噛むことが困難になった方に提供しているやわらか食に、「凍結含浸法」という新技術で軟らかくした魚「素材deソフト」（マルハニチロ(株)）を使った料理の提供を始めました。
素材deソフトを使うことで、安全で美味しい魚料理を召し上がっていただけるようになりました。

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